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台湾の暑い夏の夜を映した葛菓子、「熱帯夜」。
パッションフルーツを閉じ込めた葛餅は、
つるり、ぷるりと弾む口あたり。

仕上げには削りたてのライムの皮と、
台湾の香辛料・マーガオをひとふり。
別添えの烏龍茶パウダーを重ねれば、
夜の雑踏や熱をはらんだ街の空気が、ふっと立ち上がります。

涼やかでありながら、どこか熱を帯びた余韻。
台湾の夜に思いを馳せる、熊屋の「熱帯夜」をお楽しみください。